牛肉の食べ方

お酒にも合う牛肉の味噌漬けですが、調理の際にこだわればよりおいしく食べることが出来ます。  牛肉の種類や、漬け込む味噌の選び方、味噌の作り方および、牛肉の焼き方など、こだわれるところはこだわりましょう。  牛肉や味噌の作り方を変えるだけで深みが変わり、おいしく食べることが出来ます。  また、味噌漬けは単にご飯やお酒のお...

牛肉には様々な部位があります。  マメも牛肉の部位なのです。  滅多に耳にしない部位ですが、インターネット販売では簡単に購入することが出来ますよ！  購入をしたら、家族のために調理をしましょう。  マメをおいしく食べる下処理方法や、レシピ、食べ合わせなども紹介します。  おいしい牛肉の部位であるマメを使用して、今日の一...

ジューシーで脂がたっぷりと入っている牛肉は、高カロリーなイメージを持っている方が多いと思います。  実は、牛肉の中にも低カロリーでヘルシーな牛肉があるのです。  ダイエット中だから牛肉を減らそうと思っている人も多いとは思いますが、それは間違いですよ！  牛肉はヘルシーでダイエットに効果的なのです。  ヘルシーな牛肉を知...

脂がたっぷりとはいっていて、高カロリーでジューシーな牛肉はダイエットの大敵だと思っていませんか？  実は牛肉の食べ方や選び方や食べ方次第で、ダイエットの味方になってくれるのです。  牛肉はカロリーが高いという理由からダイエット中は食べないという人も多いかもしれません。  しかし、ダイエット中だからこそ牛肉を食べるべきで...

焼肉店や串焼き屋、煮込み料理屋等で食べることが出来るハツですが、実は自宅でも簡単に食べることが出来る牛肉の部位なのです。  ハツは飲食店で幅広く使われているので、何と合わせてもおいしい牛肉の部位です。...

牛肉の部位であるツラミですが、希少部位ですので目にする機会も少ないかもしれません。 そのため、スーパーやお肉屋さんなどでは扱っていない場合もあります。  しかし、ツラミはうまみも栄養もたっぷりと入って...

せんぼんは希少部位なので、スーパーやお肉屋さんではあまりみかけません。 しかし、食べると柔らかく、ジューシーでとてもおいしい部位なのです。  あまりみかけない部位なので自宅で料理する機会も少ないかもしれません。 そんな希少部位でおいしいせんぼんについて紹介します。 牛肉のせんぼんはどこの部位？希少部位でとってもおいしい...

   牛肉の中でも沢山部位がある中、ネックという部位があるのはご存知ですか？ 他の部位よりもわかりやすいネーミングですよね。 実は美容にもとってもいい部位なのです。 今回は、牛肉の部位「ネック」につい...

和食のレストランやレシピなどで目にすることが多いしぐれ煮は、醤油やしょうがを使用した煮物です。  また、しぐれ煮はマグロや貝などの魚介類を作るのが一般的です。 しかし、牛肉を使用したしぐれ煮は、魚介で...