牛肉の安全性

ステーキの焼き方には、牛肉の表面のみを焼いた焼き方の「レア」や限りなく生に近く、表面だけを数秒焼いた焼き方の「ブルー」などがあります。 ステーキの焼き方では表面を数秒焼くだけの方法も選び、食べることが出来ます。  焼く時間を少なくすると牛肉の赤身が残り、肉汁が多く牛肉の食感も柔らかくなりますが、心配なのは食中毒です。 ...

.  牛肉通販を利用したことがありますか？牛肉通販の運送方法はクール宅急便です。冷凍保存か冷蔵保存された商品が届きます。  家に届いた牛肉は冷蔵保存と冷凍保存のどちらがよいのか？その安全性も心配ですよね。これから牛肉通販を利用しようと思っている方にも、失敗しない牛肉保存方法を説明していきます。 牛肉通販の特徴     ...

 最近ではスーパーなどで外国産の牛肉がたくさん売られていますね。でも外国産の牛肉の特徴を知っている人は少ないのではないでしょうか。値段で購入を決めていませんか？ただ安い肉の裏には実は危険もたくさんあり...

 牛肉の正しい保存方法を知っていますか？牛肉は酸化しやすいのでなるべく酸素に触れないように保存しなければなりません。そして低温で保存すれば鮮度も保たれます。買った時と変わらないおいしい牛肉を食べたいで...