牛肉通販をこれから利用しようと思っている人やすでに何回か利用したことがある人のために、牛肉通販で失敗しない牛肉の選び方を紹介していきます。
紹介する牛肉はどれも牛肉専門店がオンライン通販で取り扱っているもの。
品質もよく安心してお買いものできます。今回は1000円代のお肉をみていきましょう。
おすすめの1000円代のお肉ベスト15
第1位 国産牛ホルモン ツラミ300ｇ（3人前）
会員特別価格：1,022円（税込） 送料別
一般価格：1,111円（税込） 送料別
お届け方法：冷凍便
贈答用包装、のし等の対応あり。
国産牛のホルモンの食べ方は煮込むか焼くかです。よく煮込むことで旨味がさらに増します。焼くと甘味が増すので焼肉としてもおいしくいただけます。
同じ商品で400ｇの取り扱い有。会員価格は1,362円（税込）、一般価格は1,481円（税込）
http://www.meat-maichiku.co.jp/fs/meat/tsurami-300g
第2位 赤身の美味しい豊西牛 ザブトン焼き肉用 150ｇ入
会員特別価格：1,162円（税込） 送料は別
一般価格：1,263円（税込） 送料は別
お届け方法：冷凍便
北海道十勝産。豊西牛の肉質は赤味でヘルシーです。風味もよく肉色も鮮やかです。
http://www.meat-maichiku.co.jp/fs/meat/toyonishi-zabuton-yakiniku150
第3位 米沢牛みそ漬（モモ） 70ｇ1枚
価格：1,200円（税込） 送料は別
お届け方法：冷蔵便
贈答用包装、のし等の対応可能。
枚数違いで、米沢牛みそ漬け（モモ）70ｇ5枚と10枚もあり。
価格は5枚が5,400円（税込）、10枚が10,000円（税込）
みそ漬けされているのでソースや味つけなども不要です。そのまま焼いていただくことができます。米沢牛はとても肉質がよく柔らかいと人気です。
https://www.yonezawa-sakano.co.jp/fs/yonezawagyu/c/gr14#MIM01
第4位 米沢牛すじ肉 500ｇ
価格：1,250円（税込） 送料別
お届け方法：冷凍便
自宅用のみ。包装、のし等の対応は無い。
米沢牛すじ肉で500ｇ入ってこのお値段はお買い得ですね。牛すじ肉は煮込めば煮込むほどトロトロに柔らかくなります。和風ではおでんにいれてもおいしいですね。トマトソースで煮込めば洋風な味わいになりますよ。
https://www.yonezawa-sakano.co.jp/fs/yonezawagyu/c/gr31#KSZ05
第5位 三田和牛 カイノミ・フランクサイコロステーキ140ｇ（1人前）
価格：1,283円（税込） 送料別
お届け方法：冷凍便
贈答用包装、のし等の対応可能。
カイノミフランクとはカイノミが中バラ、フランクは外バラの部位です。カイノミはフランクと連結しています。肉質はやわらかく、ほどよい霜降りで赤みが多いです。肉の旨味を十分に味わえるサイコロステーキです。
http://www.meat-maichiku.co.jp/fs/meat/sanda-kainomi-steak-150g
第6位 三田和牛 赤身ランプサイコロステーキ130ｇ（1人前）
価格：1,312円（税込） 送料別
お届け方法：冷凍便
贈答用包装、のし等の対応可能。
ランプはモモ肉の中でもやわらかい部位です。赤身も多く肉本来の旨味を味わうことができます。
http://www.meat-maichiku.co.jp/fs/meat/sanda-lamp-dice-steak-150g
第7位 赤身の美味しい豊西牛 チャックアイステーキ 1枚200ｇ
価格：1,321円（税込） 送料別
お届け方法：冷凍便
贈答用包装、のし等の対応可能。
豊西牛は北海道の十勝産牛肉です。北海道のミネラル豊富な水と発酵飼料で育てた肉牛です。赤味が多く肉の旨味が凝縮されています。
http://www.meat-maichiku.co.jp/fs/meat/toyonishi-chuckai-stake200
第8位 赤身の美味しい豊西牛 チャックアイダイスカットステーキ 200ｇ入
価格：1,321円（税込） 送料別
お届け方法：冷凍便
贈答用包装、のし等の対応可能。
北海道十勝産の牛肉です。赤身で肉の旨味もあるヘルシーな牛肉です。
http://www.meat-maichiku.co.jp/fs/meat/toyonishi-chuckai-dice200
第9位 赤身の美味しい豊西牛 肩ロース焼き肉用 200ｇ入
価格：1,321円（税込） 送料別
おお届け方法：冷凍便
贈答用包装、のし等の対応可能。
北海道十勝産の牛肉です。丁寧に育てられた国産肉牛は赤味が多く肉本来の旨味を味わえます。
http://www.meat-maichiku.co.jp/fs/meat/toyonishi-katarosu-yakiniku200
第10位 赤身の美味しい豊西牛 肩ロースすき焼き用切り落とし 200ｇ入
価格：1,321円（税込） 送料別
お届け方法：冷凍便
贈答用包装、のし等の対応可能。
北海道十勝産の豊西牛は赤味でヘルシーです。肉の旨味が凝縮されているのでさまざまな料理に使用できます。
http://www.meat-maichiku.co.jp/fs/meat/toyonishi-katarosu-kiriotosi200
第11位 三田和牛 イチボサイコロステーキ 110ｇ（1人前）
価格：1,458円（税込） 送料別
お届け方法：冷凍便
贈答用包装、のし等の対応可能。
霜降りで濃厚な肉の旨味を味わうことができるサイコロステーキです。
http://www.meat-maichiku.co.jp/fs/meat/sanda-ichibo-dice-steak-150g
第12位 アメリカ産 牛黒タン焼肉スライス 200ｇ（2人前）
会員特別価格：1,351円（税込） 送料別
一般価格：1,468円（税込） 送料別
お届け方法：送料別
贈答用包装、のし等の対応可能。
アメリカ産牛肉は国産に比べて購入しやすい価格です。
http://www.meat-maichiku.co.jp/fs/meat/tan016
第13位 国産牛ホルモン ツラミ400ｇ （4人前）
会員特別価格：1,362円（税込） 送料別
一般価格：1,481円（税込） 送料別
お届け方法：冷凍
贈答用包装、のし等の対応可能。
ホルモンは煮込むと旨味がでます。焼けば甘味が増します。
http://www.meat-maichiku.co.jp/fs/meat/tsurami-400g
第14位 米沢の黒毛和牛ハツ
価格：1,500円（税込） 送料別
お届け方法：冷凍便
自宅用のみ。
ハツは心臓の部分になります。脂肪が少なく蛋白な味わいです。
https://www.yonezawa-sakano.co.jp/fs/yonezawagyu/c/gr209#hormone-hatu-3
第15位 黒毛和牛レバー300ｇ （2人前）
価格：1,800円（税込） 送料別
お届け方法：冷凍便
自宅用のみ。
レバーは甘味があります。鉄分を多く含んでいるので貧血の方におすすめです。生食はできません。
https://www.yonezawa-sakano.co.jp/fs/yonezawagyu/c/gr210#hormone-reba-3
高いお肉と安いお肉の違いは何？
日本では輸入牛は国産牛よりも安く手に入ります。スーパーでよく目にする輸入牛といえばアメリカ産やオーストラリア産です。日本産の肉牛は25ヶ月から30ヶ月以上かけて飼育されています。それに対して、外国産の肉牛は20ヶ月から25ヶ月と飼育期間が短いです。飼育期間が短い分多く出荷できるので価格も安くできます。
国産牛と和牛の違いを説明します。和牛と呼ばれるのは4種類のみです。黒毛和種（くろげわしゅ）・褐毛和種（あかげわしゅ）・無角和種（むかくわしゅ）・日本短角種（にほんたんかくしゅ）この4種類以外は国産牛となります。日本で飼育された期間が長ければ、外国で生まれた肉牛でも国産牛です。ホルスタイン種のオス牛や乳が出なくなったメス牛も国産牛として出荷されています。
和牛は黒毛和種が9割を占めており、日本人に好まれる霜降りで良質な肉を作る為に手をかけ丁寧に育てられています。そのため和牛の牛肉は国産牛肉よりも高値で売られています。誰でも聞いたことがあるブランド和牛「松阪牛」「神戸牛」「近江牛」などは黒毛和種になります。
国産牛肉は和牛に比べると赤身でヘルシーです。肉質はやわらかく牛肉の旨味も十分味わうことが出来ます。脂が苦手な人やヘルシー志向の人に人気です。
安いお肉に魔法をかけてさらに美味しいお肉に早変わり！
安いお肉に魔法をかけるという表現は言いすぎかもしれませんね。
実際は料理方法で安い牛肉でも高級牛肉に負けないくらいおいしく出来るということです。
テレビで「芸能人の格付け」番組を見たことがある人ならわかると思います。一流芸能人が安い物と高価な物の区別が出来るかという内容です。番組内ではステーキや楽器、盆栽など様々なものが登場します。その番組を見ていて気づいたことがあります。値段で美味しいとか美味しくないという判断は簡単に出来ないということです。
安い牛肉は焼くと硬くなるしパサパサして美味しくない時があります。しかし圧力鍋で煮込んだりすることによって、くちの中に入れた瞬間にホロットくずれるほどに柔らかくなります。
圧力鍋が家庭にないという場合は、プレーンヨーグルトに牛肉を2時間以上漬け込んでから焼いてみてください。いつもなら焼くと硬くなる牛肉でも、柔らかくジューシ―な食感になります。これはヨーグルトの乳酸菌が牛肉の繊維に入り込み柔らかくしてくれる作用があるためです。ぜひ試してみてください。
まとめ
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1000円代で手に入る牛肉は国産牛が多い。
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国産牛の特徴は赤味が多くヘルシー。
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安い牛肉でも料理方で高級牛肉のようになる。
牛肉通販では送料がかかります。購入価格によっては送料が無料になる場合があるので、まとめ買いがお得になります。
牛肉専門店から届く牛肉は冷凍便が多く、冷凍保存すれば賞味期限も30日と長いです。
品質のよいものが手に入る牛肉通販をぜひ利用してみてください^^
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